Nombre de pièces par plaque
Biscuits sur une plaque de four de 40 par 30 cm
Calculez combien de biscuits de 6 cm sur 6 cm tiennent sur une plaque de four de 40 par 30 cm avec 1 cm d'espacement.
- Disposition retenue
- 5 × 4
- Pièces par plaque
- 20
- Taux d'utilisation de la plaque
- 60 %
- Surface non utilisée
- 480 cm²
Calcul en rangées régulières. Une découpe imbriquée peut parfois gagner une pièce.
Le cas en détail
Les biscuits gonflent à la cuisson : l'espacement de 1 cm évite qu'ils se collent. Sur une plaque de four classique, le nombre de pièces par fournée décide du nombre de fournées à prévoir.
À retenir : Comptez les plaques dont vous disposez pour planifier le nombre de fournées.
L'exemple chiffré
Valeurs retenues pour ce cas (des exemples d'atelier, pas des relevés) :
- Plaque : longueur (cm) : 40
- Plaque : largeur (cm) : 30
- Pièce : longueur (cm) : 6
- Pièce : largeur (cm) : 6
- Espacement entre pièces (cm) : 1
- Faire tourner les pièces si c'est plus avantageux : Oui
- Disposition retenue
- 5 × 4
- Pièces par plaque
- 20
- Taux d'utilisation de la plaque
- 60 %
- Surface non utilisée
- 480 cm²
Calcul en rangées régulières. Une découpe imbriquée peut parfois gagner une pièce.
Modifiez les champs ci-dessus pour adapter le calcul à votre atelier : le résultat se met à jour tout de suite.
Comment ça se calcule
On ajoute l'espacement à la plaque et à la pièce, puis on divise la longueur par la longueur de la pièce et la largeur par sa largeur, en arrondissant à l'entier inférieur. Le produit donne le nombre de pièces ; avec la rotation, on essaie aussi la pièce tournée et on garde le meilleur résultat.
Résultat indicatif : il ne remplace ni un conseil juridique, ni un conseil fiscal, ni un conseil financier.